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            全自动酿酒机械设备-唐三镜烧酒设备之桂花酒家庭酿制法

            admin 2020-02-14 310人围观 ,发现0个评论

            今天我们来了解的是怎样酿制桂花酒,鲜桂花酒的制作方法。

            一、桂花酒的制作方法/步骤:

            ①原料处理:将采集好的新鲜桂花用筛子筛去杂质,并摘掉全自动酿酒机械设备-唐三镜烧酒设备之桂花酒家庭酿制法花梗,然后打湿的纸巾轻轻擦去桂花上的尘土,并将其晾半天在处理原料的过程中要选用刚摘或全自动酿酒机械设备-唐三镜烧酒设备之桂花酒家庭酿制法采摘不久的桂花,不可选用褐色或黑褐色的桂花,并切记不可将桂花水全自动酿酒机械设备-唐三镜烧酒设备之桂花酒家庭酿制法洗。

            ②酿制:将处理好的桂花放入玻璃瓶或者陶瓷瓶,再放入冰糖、桂圆肉、白参大跃进和红枣拌匀,也可以不放桂圆肉、白参和红枣,只是放一些酿制出来的桂花酒口感更好。拌匀后再倒入五粮液美酒,并将瓶口密封好。切记不可用金属或者塑料瓶来发酵,不然在发酵过程中易产生化学反应,以免饮用后人体出现各种不适。

            ③窖藏:将密封好的桂花酒放置于阴凉干燥通风处全自动酿酒机械设备-唐三镜烧酒设备之桂花酒家庭酿制法窖藏,一年后即可饮用,窖藏时间越久,桂花酒的口感越佳。

            二、酿制桂花酒注意事项

            桂花和冰糖的比例为5:2,即五斤桂花则需要2斤冰糖;酒需选用50度以上的高度白酒,低度酒不能充分融入桂花的精华。秋季,在桂花树下铺上一块布,一阵秋风袭来,伴着阵阵桂花香,布上便铺满了新鲜完整的桂花,用来泡桂花酒或作其他用途,那真是极好的。

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